Faire des cookies à la châtaigne et au chocolat

Voilà une recette de cookies à la châtaigne tant demandée par email !
Je voulais les accommoder de façon originale. Bien sur c'est aussi un régal de les manger cuites au four ou alors dans une soupe à base de potiron ! Miam !
J'ai adoré préparer ces petits biscuits, mais vraiment pas aimé éplucher les châtaignes. Cuites en 20 minutes à 220°c après les avoir fendues avec un couteau, elles seront épluchées 2 heures après ! Je peux vous garantir que vous allez adorer cette recette même si vous n'aimez pas les châtaignes !
Ingrédients
- 125 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 90 g de châtaignes cuites et épluchées
- 1 cuillères à café de levure
- 80 g d'éclat de chocolat ou de pépites
Recette
- Battez le beurre avec le sucre et ajoutez l'oeuf. Vous pouvez utiliser un robot pâtissier pour aller plus vite par exemple.
- Versez en pluie la farine et la levure. Mélangez bien. Ajoutez les châtaignes émiettées et le chocolat.
- Enfournez à 180°C pendant 10 minutes
- Laissez-les refroidir pour qu'ils durcissent !
Faites moi signe en commentaires si vous avez apprécié, à bientôt :)